老湯燒豆腐
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豆腐放在鍋中用少許油煎制金黃，再放入慢慢煨制入味。喜歡辣的可以再多加些辣椒，豆腐濃郁的豆香鹹香下飯。營養又美味的家常菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
北豆腐用清水沖洗表面，切成小塊，平底鍋燒熱放少許油，放入切好的豆腐煎制 -
步驟 2/7
翻面煎製表面金黃
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步驟 3/7
加入老湯
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步驟 4/7
放入紅辣椒段、料酒、五香粉、醬油、鹽調味。
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步驟 5/7
下入黑木、蔥段小火蓋蓋慢慢煨制
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步驟 6/7
湯汁收的快乾時下入蒜苗段翻炒均勻
-
步驟 7/7
盛盤即可
小貼士
1、豆腐先把一面煎焦，再翻面就不容易弄碎了
2、沒有老湯可以用清水加適量蠔油燒至
3、喜歡辣的可以再多新增些辣椒
釋出於 2020-04-01
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