老湯幹豆腐 - 老湯幹豆腐的做法,老湯幹豆腐怎麼做好吃,老湯幹豆腐的家常做法 - 京細菜譜

老湯幹豆腐

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家常菜，老湯幹豆腐的做法很簡單，幹豆腐老湯是物美價廉的味美健康食品，而且味道是真的好，因為老湯幹豆腐在我家經常吃，現在還想吃。

時間:10-30分鐘

食材

幹豆腐 4張

豆芽 250g

蔥末薑末 10g

郫縣豆瓣醬 2大勺

精鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

幹豆腐4大張備用。
步驟 2/9

將幹豆腐切成絲，放入碟中。
步驟 3/9

豆芽清洗乾淨，放入碟中。
步驟 4/9

青蔥切成細絲、薑切片，郫縣豆瓣醬也準備好。
步驟 5/9

鍋中到油，放入姜、蔥翻炒。
步驟 6/9

放入2大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，在放入醬油，加入老湯。
步驟 7/9

湯開鍋後加入幹豆腐絲。
步驟 8/9

加入豆芽菜。
步驟 9/9

加入少許鹽、糖、味精，小火燉十五分鐘（不要把湯靠幹）。出鍋前放入蔥末即可。

小貼士

1.因個人口味可以放點肉絲。

2.因放了豆芽所以不宜燉的時間太長。

3.愛吃辣的，出鍋前在放點川椒。

釋出於 2022-11-06