jxcaipu logo
青椒幹豆腐
1.4萬 熱度 93 收藏
河眯鴨詒姿_

幹豆腐中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高 ，還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

時間:10-30分鐘
食材
幹豆腐 400g
青椒 100g
精肉 150g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
花椒麵 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好幹豆腐
  • 步驟 2/13
    將幹豆腐切菱形塊，青椒掰成小塊
  • 步驟 3/13
    幹豆腐用熱水燙一下
  • 步驟 4/13
    將肉切片
  • 步驟 5/13
    取適量澱粉
  • 步驟 6/13
    加適量水調勻
  • 步驟 7/13
    鍋內加油，油熱後加入蔥，肉片煸炒。
  • 步驟 8/13
    加適量花椒麵
  • 步驟 9/13
    加少許醬油
  • 步驟 10/13
    放入幹豆腐煸炒
  • 步驟 11/13
    加適量鹽
  • 步驟 12/13
    加青椒炒至斷生
  • 步驟 13/13
    加水澱粉勾芡即可
小貼士

幹豆腐用水焯一下，炒出來後不會發幹了。

釋出於 2024-05-10
208
相關菜譜
寫評論