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蒜苗燒豆腐
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以前不是很喜歡吃豆腐，因為老爸做豆腐不是做魚頭豆腐湯就是清燉豆腐。後來自己會做飯了就開始嘗試各種方法，有好吃的當然也有不好吃的，但是不管怎樣總算找到了幾種好吃點的，從那以後想吃豆腐了我就自己做，有時給老爸做一個他也讚不絕口。

時間:10分鐘內
食材
南豆腐 500g
蒜苗 6棵
油 適量
鹽 適量
老乾媽 1大勺
白糖 1勺
雞精 5g
溫水 200ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜苗洗淨、豆腐一塊洗淨
  • 步驟 2/8
    蒜苗滾刀切小段，豆腐切方塊用鹽水泡上 5分鐘
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱放適量油，加入老乾媽炒出香味
  • 步驟 4/8
    加入蒜苗蒜頸部分炒出香味
  • 步驟 5/8
    加入豆腐
  • 步驟 6/8
    加入適量溫水或者高湯
  • 步驟 7/8
    大火燒開，加入一勺白糖
  • 步驟 8/8
    燒到湯汁變少時加入適量鹽和雞精出鍋、撒上蒜苗葉
小貼士

1、豆腐最好提前用淡鹽水泡半小時左右，這樣做出來很入味

2、加一勺白糖更好吃，湯汁更濃稠

釋出於 2024-12-08
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