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澆汁豆腐
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忌杜鞘耐蝗

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
姜 適量
蔥 適量
蠔汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切成厚片。
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油，放入豆腐小火煎。
  • 步驟 3/7
    翻面煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 4/7
    盛出備用。
  • 步驟 5/7
    姜蒜切碎，蔥切細。
  • 步驟 6/7
    另小碗中加入生抽，鹽，蠔汁
  • 步驟 7/7
    把姜蒜蔥和料汁一起淋入豆腐即可。
小貼士

煎豆腐時要用小火煎。

釋出於 2020-04-01
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