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澆汁豆腐
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EDC的小迷弟阿

煎一面金黃的豆腐，澆上美味料汁，這樣一面嫩，一面脆，口感很豐富~~

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 2塊
油 適量
小青椒 1個
小紅椒 1個
香菜 少許
蔥 1根
生抽 2匙
老抽 半匙
米醋 半匙
豆瓣醬 1匙
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要材料。
  • 步驟 2/8
    豆腐切塊，在鹽開水中煮1-2分鐘後撈出待用；
  • 步驟 3/8
    青、紅椒切圈；香菜、蔥切末；
  • 步驟 4/8
    生抽、老抽、米醋、豆豉辣醬、白糖、蔥花和彩椒圈調成醬汁；
  • 步驟 5/8
    平底鍋加適量植物油燒熱，下入豆腐煎至一面金黃；
  • 步驟 6/8
    煎好後煎麵衝下擺盤；
  • 步驟 7/8
    另起鍋，把醬汁燒開；
  • 步驟 8/8
    澆在豆腐上，撒上香菜末即可。
小貼士

辣的程度請按個人口味酌量~~

釋出於 2023-01-29
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