高麗菜肉絲炒麵 - 高麗菜肉絲炒麵的做法,高麗菜肉絲炒麵怎麼做好吃,高麗菜肉絲炒麵的家常做法 - 京細菜譜

高麗菜肉絲炒麵

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莊祭日危哀

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炒麵就是少不了幹香菇,香氣才會足,再加上高麗菜和肉絲.就是一道材料簡單,作法快速的家常炒麵了.

時間:30分鐘-1小時

食材

高麗菜 600g

豬肉絲 250g

幹香菇 6朵

蒜頭 10g

櫻花蝦 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

麵條材料,高筋麵粉200g.水65ml
步驟 2/21

放入麵粉,按下《全自動/停止》開關,慢慢加入水
步驟 3/21

待麵條製作完成
步驟 4/21

準備食材
步驟 5/21

香菇泡水軟化
步驟 6/21

肉絲加入醬油和砂糖,抓勻
步驟 7/21

加入澱粉抓勻
步驟 8/21

高麗菜切絲洗淨瀝乾
步驟 9/21

蒜頭切末
步驟 10/21

香菇切絲
步驟 11/21

熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒(同時煮一鍋水)
步驟 12/21

放入香菇拌炒
步驟 13/21

炒出香味後,放入高麗菜
步驟 14/21

加少許水,蓋上鍋蓋燜一會
步驟 15/21

放入櫻花蝦拌炒
步驟 16/21

水滾後,放入麵條煮(不用煮久也不用煮熟)
步驟 17/21

放入肉絲拌炒
步驟 18/21

加入醬油膏和黑胡椒粒,拌勻
步驟 19/21

放入麵條拌炒勻
步驟 20/21

加入醬油和鹽
步驟 21/21

拌炒勻即可

小貼士

調味料,依個人口味去調整

釋出於 2020-08-24