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青菜肉絲炒麵
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成熟

也許是受母親的影響，準備早餐的時候，總是想到麵條，但是孩子不喜歡，即使好幾個月不吃麵條，如果是早餐是麵條，她會很煩的說，怎麼又是麵條呀！！總是吃麵條吃麵條，就不能吃點別的嗎？看來是對面條有了牴觸心理啦！其實麵條好消化，早晨做起來也簡單，配點雞蛋、肉、青菜，營養也全面。自己小的時候，麵條裡面打個雞蛋，就是無比美味的飯了，現在的孩子，真是想吃什麼就吃什麼，體會不到我們童年時的感覺。煮麵不愛吃，做個炒麵試試吧！畢竟換個樣子，孩子就不那麼牴觸啦！記得看到過一句話，說父母對孩子的愛是單向傳遞的，我們回報父母的愛，其實不及父母給我們的十分之一，但是我們會繼續傳遞這種愛~~~

時間:10-30分鐘
食材
鮮麵條 200g
油 適量
鹽 適量
豬肉 80g
胡蘿蔔 50g
小白菜 80g
蠔油 適量
生抽 適量
料酒 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉切細條，放適量生抽、料酒醃製10分鐘。
  • 步驟 2/10
    小白菜清洗乾淨，瀝水，切段備用。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔洗淨，切成薄片，備用。
  • 步驟 4/10
    蔥花切好備用。
  • 步驟 5/10
    鍋內放適量水，燒開後，放入麵條煮熟，撈出過水備用（我偷懶，沒過水）。
  • 步驟 6/10
    鍋內放適量油，放蔥花爆香，加肉絲，炒至變色。
  • 步驟 7/10
    放入胡蘿蔔片翻炒。
  • 步驟 8/10
    放入小白菜，翻炒。
  • 步驟 9/10
    加適量蠔油，加適量鹽，翻炒，加少許清水。
  • 步驟 10/10
    放入麵條，到適量生抽，翻炒均勻出鍋即可
小貼士

麵條煮的時候，八分熟就可以出鍋，放涼水過一下，否則會發粘，我偷懶了，所以吃起來麵條不那麼利索。

釋出於 2024-01-20
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