三絲拼青瓜 - 三絲拼青瓜的做法,三絲拼青瓜怎麼做好吃,三絲拼青瓜的家常做法 - 京細菜譜

三絲拼青瓜

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這不是樸果果嗎

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今天中午下班回家，碰上了沒電。電飯鍋做不了飯，所以做了這個三絲拼青瓜和麥片粥。此菜香滑順口，清爽好滋味。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 1個

青瓜 2根

油適量

鹽適量

香油少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

原料圖（青瓜，瘦肉，香菇，雞蛋）
步驟 2/13

青瓜豎著切半，以5釐米的長度切成塊，在青瓜皮上每隔釐米的距離切縫。並撒上鹽醃5分鐘。
步驟 3/13

青瓜醃成後，用清水洗，並瀝乾水分，備用。
步驟 4/13

把香菇切成絲，豬肉切成絲。
步驟 5/13

肉絲香菇絲加入醬油，白糖，蒜泥，香油，鹽，胡椒粉少許拌均。
步驟 6/13

調好味的肉絲和香菇絲。
步驟 7/13

將油放入平底鍋，以大火加熱，倒入調好味的肉絲和香菇絲迅速拌炒。
步驟 8/13

雞蛋分開蛋黃和蛋清
步驟 9/13

做好的雞蛋絲、肉絲和香菇絲。
步驟 10/13

再在平底鍋裡放點油，炒下剛才醃製好的青瓜。最後把所有材料擺上碟子上即可。
步驟 11/13

用個湯鍋，放入清水，
步驟 12/13

水煮沸後加入麥片，煮2至3分鐘。
步驟 13/13

加點鹽調味即可。

小貼士

在青瓜皮上切縫，可以讓青瓜入味。

釋出於 2020-09-07