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蓮蓬扣肉
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一碗

做這個蓮蓬扣肉真是舉步維艱,步步為營啊!差點挑戰到了我耐性和容忍度以及能力的極限!

時間:30分鐘-1小時
食材
帶皮五花 500g
適量
適量
適量
糖色 適量
梅乾菜 適量
新鮮蓮子 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備
  • 步驟 2/9
    五花肉煮8成熟,上糖色
  • 步驟 3/9
    將五花肉切片備用(要能包下一顆蓮子哦)
  • 步驟 4/9
    將一片五花肉包上一顆剝了皮的蓮子
  • 步驟 5/9
    一個個扣在碗中擺好
  • 步驟 6/9
    鍋熱下油,將梅乾菜、蔥、姜、蒜放入煸炒,加鹽、雞精、放點醬油
  • 步驟 7/9
    炒好的梅乾菜鋪在包好的蓮子上
  • 步驟 8/9
    上鍋蒸30分鐘
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

釋出於 2020-09-07
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