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拔絲蘋果
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調皮gear

焦糖綠色是因為有色素，做蘋果薑餅人的時候剩下的。弄蘋果的時候水沒有瀝乾，下鍋煮的時間稍久了，不過爽脆，大家值得注意了，反正焦糖容易讓人焦頭爛額，這次有點手忙腳亂，下次一定會做的更好。

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 1個
檸檬 1個
白砂糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    蘋果削皮
  • 步驟 3/8
    把蘋果切成塊
  • 步驟 4/8
    泡入檸檬水裡面備用
  • 步驟 5/8
    熬煮糖水
  • 步驟 6/8
    把檸檬水瀝乾
  • 步驟 7/8
    把蘋果倒入糖漿裡面炒一下
  • 步驟 8/8
    直至水乾，焦糖就可以了
小貼士

1.蘋果一定要瀝乾，最好用廚房紙弄乾

2.蘋果不能煮久了，最好下鍋拌一下就行，保持爽脆感

釋出於 2019-11-07
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