醋溜土豆絲
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醋溜土豆絲是一道很家常的家常菜了，酸溜溜的也是道不錯的下飯菜。因為是給孩子吃的所以沒有放辣椒，喜歡辣椒的可隨意放。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
土豆去皮洗淨，切絲 -
步驟 2/13
將土豆絲放入清水裡泡出多餘的澱粉
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步驟 3/13
蔥切末，備好花椒粒
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步驟 4/13
土豆絲撈出瀝乾水分
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步驟 5/13
鍋中倒入油，涼油放入花椒粒，小火慢慢煸香，揀出花椒粒不要
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步驟 6/13
再放入蔥末爆香
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步驟 7/13
放入土豆絲翻炒
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步驟 8/13
放入適量白糖翻炒
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步驟 9/13
再放入適量鹽翻炒
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步驟 10/13
大火不停翻炒，要是乾鍋就淋入少許清水
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步驟 11/13
待土豆絲熟後，淋入適量白醋
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步驟 12/13
再放入蒜末翻炒
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步驟 13/13
最後放入雞精調味即可
小貼士
白醋要在出鍋前放
釋出於 2020-03-09
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