醋溜胡蘿蔔土豆絲
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醋溜土豆絲。酸酸溜溜的超級開胃下飯。幾乎沒人不愛。醋溜土豆絲在中國大江南北幾乎都能看到這道菜普，味道鹹中帶酸，口感脆爽，是百姓飯桌上的家常菜。醋溜土豆絲營養價值豐富，可以和中養胃、降糖降脂、美容養顏等。炎炎夏日這道菜也是開啟你味蕾的不二選擇，食材簡單，製作快捷方便，一清二白的色澤，雙酸清脆的口感，絕對的米飯殺手菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備主料 -
步驟 2/10
去皮洗乾淨
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步驟 3/10
準備糖醋
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步驟 4/10
切薄片
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步驟 5/10
土豆切絲
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步驟 6/10
胡蘿蔔切絲
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步驟 7/10
土豆洗去澱粉
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步驟 8/10
大蒜和花椒一起煸香 取出花椒
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步驟 9/10
加入土豆絲胡蘿蔔絲 調味 糖醋鹽
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步驟 10/10
出鍋前在加入一次米醋
小貼士
土豆切絲要細一些，才容易熟透入味。
切絲的土豆清水浸泡沖洗後再大火炒至，才能保證爽脆的口感。
醋最好用米醋或者白醋，才能保證菜要的色澤清爽美觀。
釋出於 2019-11-12
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