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乾燒茶樹菇
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障裂貪綻唾

　茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。

時間:10-30分鐘
食材
五藥肉 200g
茶樹菇 250g
筍 100g
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
老抽 適量
黃酒 適量
豆瓣醬 適量
油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茶樹菇洗淨，切段。
  • 步驟 2/8
    將五花肉切薄片。
  • 步驟 3/8
    筍切段，開水焯一下，去澀味。
  • 步驟 4/8
    鍋加油，放入五花肉煸炒，入姜，蒜。
  • 步驟 5/8
    待肉煸成透明狀，下入辣椒，。
  • 步驟 6/8
    和豆瓣醬炒出香味。
  • 步驟 7/8
    放入茶樹菇翻炒，加入黃酒，鹽和老抽。
  • 步驟 8/8
    加入筍段，炒勻。中火繼續翻炒五分鐘，中間可以少量加點水，不要多。熟後盛出。
小貼士

選用細長之茶樹菇，味道好。

釋出於 2019-11-12
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