乾煸茶樹菇
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消防車hard
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茶樹菇的味道我特別喜歡，之前一直是拿來燉老鴨湯或者是燉大骨的。不久前從好豆學到乾鍋茶樹菇，可惜我家木有那口鍋，那就改成乾煸吧，一樣美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
幹辣椒、線椒、蔥切段，五花肉切薄片待用 -
步驟 2/9
茶樹菇（乾貨）用溫水浸泡4個小時左右後洗淨
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步驟 3/9
切去頭，其他的切小段
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步驟 4/9
鍋燒熱，下五花肉煸炒出油
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步驟 5/9
至肉變金黃，下幹辣椒和線椒煸炒出味
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步驟 6/9
下茶樹菇段不斷煸炒
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步驟 7/9
下適量的鹽
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步驟 8/9
繼續煸炒後下蔥點綴
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步驟 9/9
繼續煸炒後下少量生抽提鮮
小貼士
乾煸，就是整個過程不要下水，要不斷煸炒，最後味道自然非常好。
釋出於 2022-09-03
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