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乾煸茶樹菇（東北版）
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菏雲抗成瘸

東北餐館的乾煸茶樹菇就這樣滴，我就愛吃這種，香，酥，鮮。

時間:1-2小時
食材
鮮茶樹菇 適量
豬肉 適量
澱粉 適量
醬油 適量
糖 適量
蒜末 適量
蔥末 適量
孜然粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茶樹菇洗淨控幹水分，油燒熱，茶樹菇裹溼澱粉入鍋炸成金黃色。炸好撈出，油鍋開大火，倒入茶樹菇復炸一遍。
  • 步驟 2/5
    炸好後的樣子
  • 步驟 3/5
    鍋留底油，爆香蒜末
  • 步驟 4/5
    放入肉片，加醬油，一點點糖，蔥末煸炒片刻。
  • 步驟 5/5
    倒入茶樹菇翻炒，加入孜然粉，鹽。出鍋
小貼士

茶樹菇乾煸後大概是原來的三分之一，所以要稍微多一點，而且一定要把它撕開來哦

釋出於 2019-02-05
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