Name: 臘肉乾煸茶樹菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 臘豬肉 100g; 茶樹菇 200g; 油 適量; 鹽 適量; 姜蒜 20g; 幹辣椒 10g; 老乾媽 20g; 蔥花 10g

臘肉乾煸茶樹菇

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在飯店裡經常吃到這道菜，於是也想自己在家做一次試試，還只准備好所有的材料，老公就自告奮勇的說他來做，呵呵，好，他做我拍照，這感覺蠻好

時間:10分鐘內

食材

臘豬肉 100g

茶樹菇 200g

油適量

鹽適量

姜蒜 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

茶樹菇去老根洗淨備用
步驟 2/9

放底油，加入豬肥肉
步驟 3/9

煸出油份
步驟 4/9

加入姜蒜末和辣椒炒香
步驟 5/9

加入臘瘦肉
步驟 6/9

加入茶樹菇同炒
步驟 7/9

加入鹽和老乾媽豆豉
步驟 8/9

炒至水份幾乎全乾時加入蔥花
步驟 9/9

翻炒均勻出鍋

小貼士

這道菜的肥肉和瘦肉分開下鍋，以名瘦肉被煸焦

釋出於 2019-11-12

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