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乾鍋茶樹菇
7.1萬 熱度 200 收藏
晨濰夏日天淺藍

即使就要處暑,也阻擋不了最近秋老虎的盛行,天氣還是悶熱,好像時不時的就要下起一場暴雨的樣子,別說做飯,連吃飯都沒有胃口茶樹菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效,是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美,脆嫩可口,又具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。今天的這道乾鍋茶樹菇,讓你在秋老虎盛行的秋天依舊可以吃下滿滿的好幾碗飯,如此簡單美味的下飯菜,不做還在等什麼捏?

時間:10分鐘內
食材
茶樹菇 300g
肉片 30g
青紅辣椒 15g
青蒜 20g
豆豉 5g
幹辣椒 2個
適量
洋蔥 50g
蒜片 5g
2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    青紅辣椒切碎,青蒜切段,茶樹菇改刀成5cm的段
  • 步驟 2/4
    炒鍋燒熱,加入食用油,下入蒜片和洋蔥爆香,撈出放入燒熱的乾鍋中備用
  • 步驟 3/4
    另起一鍋加入少量食用油,放入肉片炒到變色,下入豆豉和幹辣椒翻炒出香味,下入茶樹菇,中火翻炒到茶樹菇收縮
  • 步驟 4/4
    烹入醬油和糖,翻炒均勻,下入青紅辣椒碎,出鍋加入青蒜,翻炒均勻即可
小貼士

釋出於 2020-03-24
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