紅燒鵪鶉
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老公買回來的鵪鶉，說是要貼秋膘，我還是第一次燒這個，感覺好殘忍的說
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
鵪鶉處理乾淨剝掉皮 -
步驟 2/11
放入姜蒜末胡椒粉鹽醃製十分鐘
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步驟 3/11
鍋熱油，放入鵪鶉
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步驟 4/11
翻炒變色
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步驟 5/11
烹入料酒
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步驟 6/11
放入薑絲蔥段炒香
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步驟 7/11
放入生抽 老抽翻炒上色
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步驟 8/11
加入白糖
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步驟 9/11
加入水小火燜二十分鐘
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步驟 10/11
最後加入鹽
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步驟 11/11
收汁即可
小貼士
選用鵪鶉時儘量不要用太老的鵪鶉，不宜成熟。
釋出於 2019-11-08
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