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秘汁乾煸鴨腿
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沽棺仁醫遊

好吃

時間:10-30分鐘
食材
鴨腿 2只
李錦記秘製紅燒汁 適量
青辣椒 適量
幹辣椒 適量
桂皮 適量
八角 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    2只
  • 步驟 2/9
    李錦記秘製紅燒汁。我不是再打廣告，不過味道挺好的
  • 步驟 3/9
    鴨腿冷水下鍋，加入花椒，煮開撇浮沫洗淨即可
  • 步驟 4/9
    幹辣椒，大蒜葉子，八角，桂皮
  • 步驟 5/9
    加入桂皮，八角，辣椒，鴨腿炒幹水分，2分鐘
  • 步驟 6/9
    煸炒成深黃色。，3分鐘
  • 步驟 7/9
    加入秘製紅燒汁，翻炒上色，5分鐘
  • 步驟 8/9
    加入大蒜葉和青辣椒，在翻炒5分鐘。燜5分鐘
  • 步驟 9/9
    乾乾的，很有嚼勁
小貼士

因為鴨腿皮上好多油，所有沒有在加油。這個紅燒汁偏甜，我喜歡。

釋出於 2019-11-28
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