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家常紅燒大黃魚
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黃花魚肉質細嫩,紅燒之後味道鮮美,是我們家吃海魚的首選。
時間:10-30分鐘
食材
大黃魚
600g
蔥
5g
花椒
3g
食用油
30ml
花雕酒
20ml
味極鮮醬油
30ml
白糖
6g
香菜杆
5g
姜
5g
蒜
5g
八角
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
準備好食材,魚洗淨沾幹水分
步驟 2/10
鍋燒熱放寬油,煎魚
步驟 3/10
一面煎至金黃翻面煎
步驟 4/10
兩面煎到金黃出鍋瀝油,鍋裡留底油炒香蔥薑蒜,花椒八角
步驟 5/10
魚放入鍋中烹入花雕酒
步驟 6/10
放入醬油調味
步驟 7/10
放入白糖提鮮
步驟 8/10
放入適量熱水中火燉煮十分鐘
步驟 9/10
大火收湯放入香菜杆出鍋
步驟 10/10
紅燒魚出鍋了,鮮香味美
小貼士
暫無
釋出於 2019-11-27
92
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