幹煎鯧魚
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鄭誰予琴亂
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東海盛產鯧魚。鯧魚是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
鯧魚去鰓，去肚，洗淨 -
步驟 2/5
放鹽，糖，料酒，薑絲，胡椒粉攪拌入味30分鐘
-
步驟 3/5
擦乾鯧魚的水份，在鯧魚兩面拍上面粉
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步驟 4/5
放入平底鍋，中火煎
-
步驟 5/5
兩面煎透即可
小貼士
如果鯧魚比較大，難入味，就在鯧魚兩面劃上2刀，方便入味.
釋出於 2020-07-21
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