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幹煎鯧魚
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朱莫莫牧致洎
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食材
鯧魚 1條
鹽 少許
姜 少許
料酒 少許
蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冰凍鯧魚一條
  • 步驟 2/5
    鯧魚洗淨，再切幾刀，兩面都切，別切斷，用少許的鹽淹半小時。
  • 步驟 3/5
    鍋內放少許的油，放入姜煎出香，用筷夾出生姜，放入鯧魚小火慢慢地煎，噴少許料酒，蓋一會兒蓋。
  • 步驟 4/5
    把鯧魚翻身，小火繼續慢慢地煎，再噴少許料酒，放入蔥，蓋一會兒蓋。
  • 步驟 5/5
    關火起鍋。少油、簡單的做法，味道是不錯的，
釋出於 2018-08-07
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