Name: 蔥爆肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 豬肉 100g; 木耳 100g; 蔥 50g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 香油 適量; 料酒 適量; 雞精 適量

蔥爆肉

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穀風風月人間

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做的有點不太正宗，呵呵，不過有自己的創意~~~木耳和肉很有營養~

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 100g

木耳 100g

蔥 50g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

肉切成片，先用醬油，料酒，鹽醃一下，倒一點凉油
步驟 2/6

蔥切滾刀塊
步驟 3/6

木耳洗淨
步驟 4/6

鍋裡放油，把蔥和肉片一起放到鍋裡翻炒幾分鐘
步驟 5/6

然後把木耳放進去，加適量的鹽和雞精
步驟 6/6

出鍋前加一點香油即可

小貼士

醃肉的時候加一點凉油防止包鍋

釋出於 2019-09-29

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