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爆炒花甲
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他好像條二皮狗

作為一名小學生，我最愛花甲滴咯！！！可是外面買的花甲總是有一種沒洗乾淨的感覺，吃進去還有沙，沒辦法只能動手啦

時間:10分鐘內
食材
花甲 300g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把花甲放入清水洗乾淨，洗1~3遍。
  • 步驟 2/6
    把花甲倒入滾開的開水裡頭，不要關火，用炒菜鏟慢慢的炒。
  • 步驟 3/6
    然後就變成這樣子。
  • 步驟 4/6
    把水給倒了，然後再下適量的油和蒜，炒20秒，再下花甲，放些適量的水，接的爆炒。
  • 步驟 5/6
    炒了2分鐘後，就下適量的鹽，再炒個10秒。
  • 步驟 6/6
    然後就可以好好的享受著美味的花甲了。
小貼士

下油時，注意不要開大火，否則蒜就會燒焦，會變成黑色，吃了會有毒。

釋出於 2019-09-02
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