爆炒花甲
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今天侄女來點名要吃花甲，花甲即便宜又好吃，當我把滿滿的一盤端上桌，沒幾分鐘就把這滿滿的一盤一掃而空，還一個勁地說，小姑下次來你再燒。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
買回來的花甲放入盤中養2個小時以上，加入鹽和幾滴油 -
步驟 2/6
鍋裡燒開水，放入花甲焯水，焯至每個花甲都開，再衝洗乾淨
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步驟 3/6
熱油鍋，放入蔥薑蒜爆香，再加入海鮮醬和老乾媽醬炒勻
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步驟 4/6
加入料酒炒勻
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步驟 5/6
加糖炒勻
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步驟 6/6
加鹽調味炒勻，加一些小米椒再撒上蔥花，出鍋
小貼士
買回來的花甲養2小時以上，要加鹽和幾滴油，是為了讓它吐出沙
釋出於 2020-03-11
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