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爆炒花甲
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額爾古納的陳鴻宇

每次跟老公在外面吃何記花甲的時候就會感嘆，好吃，但是又貴，今天心血來潮，跟老公去菜場買了回來自己炒，味道很不錯哦

時間:10分鐘內
食材
花蛤 2斤
蔥，姜，蒜，鮮青尖椒 適量
鹽 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    買回來的花蛤放在水裡吐一個小時的沙，放點菜籽油進去更好哦。。。吐過沙的花蛤瀝乾水，把蔥薑蒜還有辣椒放入油鍋中炒出香味，倒入花蛤大火爆炒，炒到有些花蛤張開口的時候，稍微放點水進入燒開，小火再悶兩分鐘即可出鍋，，，另外，可以放點料酒，最後出鍋的時候可以淋點生抽，，，味道一級棒哦。。。
小貼士

炒花蛤的時候時間不能長，不然肉就老了不好吃了，鍋開了，小火兩分鐘就可以出鍋啦

釋出於 2019-01-25
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