清炒炸豆腐
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憶塵夕之澀易波
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油炸豆腐自己做的乾淨衛生，成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失為美味佳餚！炸好可以放進冰箱裡，隨吃隨做。吃起來外酥裡嫩。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將豆腐洗淨，切成片 -
步驟 2/7
鍋中放油燒至七八成熱，將豆腐逐片投入浸炸，開始響聲很大，當響聲變小或無聲響時，豆腐呈現黃色即可倒入漏勺
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步驟 3/7
控淨餘油，裝入盤內
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步驟 4/7
把炸好的豆腐切成條
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步驟 5/7
蔥切小段，青椒茄絲
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步驟 6/7
鍋內放油加蔥花、花椒、炒香，倒入切好的炸豆腐，再倒入少許鹽、醬油翻炒
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步驟 7/7
最後倒入青椒絲翻炒片刻，加味精即可出鍋
小貼士
炸豆腐時一定要小火慢慢炸
釋出於 2024-08-25
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