沙茶醬炒芥蘭
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挺喜歡吃芥蘭，星期天在市場見到芥蘭挺新鮮的，自己已經很久沒吃過了，原本打算用臘炒搭配著炒它的，可惜翻遍了冰箱也沒有找到，最後唯有用清炒了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/8
芥蘭切斷後洗乾淨 -
步驟 2/8
熱鍋淋油將蒜爆香
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步驟 3/8
倒入芥蘭
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步驟 4/8
加入適量鹽
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步驟 5/8
加入半勺沙茶醬
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步驟 6/8
加入適量清水炒勻
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步驟 7/8
芥蘭快熟時加入白糖
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步驟 8/8
最後加入生粉炒勻
小貼士
1、芥蘭快熟時保持鍋裡還有一些汁水，加入生粉打芡吃起來口感更好。
2、如果買回來的芥蘭比較老最好去掉表面一層皮。
釋出於 2025-02-14
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