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冬筍炒青筍
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千秋僥
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冬筍炒青筍
時間:10分鐘內
食材
青筍
300g
冬筍
150g
油
適量
鹽
適量
蔥
少量
姜
少量
雞精
少量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
青筍,洗淨。
步驟 2/12
冬筍,洗淨。
步驟 3/12
蔥姜,切絲。
步驟 4/12
青筍去皮。
步驟 5/12
青筍,切片。
步驟 6/12
冬筍,切片。
步驟 7/12
熱油鍋,放入蔥姜,爆香後撈出。
步驟 8/12
加入冬筍,翻炒。
步驟 9/12
隨後加入青筍,大火翻炒。
步驟 10/12
隨後加入鹽。
步驟 11/12
加入雞精。
步驟 12/12
翻炒均勻,即可。
小貼士
青筍的皮比較厚,所以去皮的時候要多去一些,而且注意不要傷手。
冬筍不如青筍容易熟,所以要先煸炒一會。
釋出於 2019-10-17
127
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