jxcaipu logo
冬筍炒青筍
8.5萬 熱度 775 收藏
千秋僥

冬筍炒青筍

時間:10分鐘內
食材
青筍 300g
冬筍 150g
適量
適量
少量
少量
雞精 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    青筍,洗淨。
  • 步驟 2/12
    冬筍,洗淨。
  • 步驟 3/12
    蔥姜,切絲。
  • 步驟 4/12
    青筍去皮。
  • 步驟 5/12
    青筍,切片。
  • 步驟 6/12
    冬筍,切片。
  • 步驟 7/12
    熱油鍋,放入蔥姜,爆香後撈出。
  • 步驟 8/12
    加入冬筍,翻炒。
  • 步驟 9/12
    隨後加入青筍,大火翻炒。
  • 步驟 10/12
    隨後加入鹽。
  • 步驟 11/12
    加入雞精。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻,即可。
小貼士

青筍的皮比較厚,所以去皮的時候要多去一些,而且注意不要傷手。

冬筍不如青筍容易熟,所以要先煸炒一會。

釋出於 2019-10-17
相關菜譜
寫評論