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冬筍絲炒雞蛋
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Irony丶hyy

朋友送的冬筍還有1個，再不吃就要老了，那可就太可惜了。

配上2個土雞蛋，炒盤時令菜，一定很受歡迎的。

時間:10分鐘內
食材
冬筍 120g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    冬筍去殼，洗淨切絲.
  • 步驟 3/9
    雞蛋磕入碗內，打勻.
  • 步驟 4/9
    鍋裡油熱，放入雞蛋液，炒熟，鏟碎，盛出.
  • 步驟 5/9
    鍋裡油熱，放入冬筍絲煸炒
  • 步驟 6/9
    煸炒至發蔫後，加些料酒再炒一下，
  • 步驟 7/9
    放入雞蛋煸勻.
  • 步驟 8/9
    加些鹽煸勻，
  • 步驟 9/9
    撒些蔥段煸勻，，撒些枸杞即可上桌.
小貼士

1.冬筍比較吃油，炒的時候要多放些油.

2.枸杞要用溫開水泡一下。

釋出於 2023-06-15
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