雞蛋炒粉條,小時侯常吃的菜。這個菜是個應急菜,家裡哪天冰箱裡沒菜了,你不妨也試試。一把粉條,兩隻雞蛋,就能炒出來盤筋道的的美味來。粉條筋道,雞蛋鮮香,還夾雜著豆芽的絲絲脆感,讓人慾吃欲愛,吃了一回還想下一回。
1要想炒粉條不巴鍋,請使用不粘鍋。
2粉條不要煮過,開鍋即可關火。
3炒粉條不要用鍋鏟,否則容易炒不勻還容易炒斷。
4炒粉條時,要放入比平時炒菜略多一點的油,這樣炒出的粉條顏色透亮且口感好,而也是不巴鍋的秘密之一。