粉條炒雞蛋 - 粉條炒雞蛋的做法,粉條炒雞蛋怎麼做好吃,粉條炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

粉條炒雞蛋

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粉條炒雞蛋，特別家常的一道菜。食材也很簡單。我們家的紅薯粉條是一個河南朋友送的，據說是他們家自己做的，特別好吃。以前包包子、燉肉都覺得很好吃，今天炒雞蛋也特別好吃。

時間:10-30分鐘

食材

紅薯粉條 1把

雞蛋 2個

油適量

鹽 2g

大蔥 8g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備材料。
步驟 2/8

將雞蛋打入碗裡備用。
步驟 3/8

將紅薯粉條泡軟，裹上面粉。
步驟 4/8

青蒜、香菜切段。
步驟 5/8

炒鍋加油，倒入雞蛋液劃散炒成雞蛋碎盛出備用。
步驟 6/8

另起鍋，炒鍋中加油下蔥薑蒜爆香，放入裹了麵粉的粉條翻炒，用筷子撥散。
步驟 7/8

加入一湯匙辣椒醬，加入青蒜段翻炒。
步驟 8/8

最後放炒好的雞蛋、香菜加少許生抽、五香粉翻炒均勻即可。

小貼士

1、最好將粉條提前泡軟再裹麵粉，這樣炒起來不會黏。

2、喜歡吃辣椒的可以多放一勺辣醬。

釋出於 2020-09-29