菠菜粉絲炒雞蛋 - 菠菜粉絲炒雞蛋的做法,菠菜粉絲炒雞蛋怎麼做好吃,菠菜粉絲炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

菠菜粉絲炒雞蛋

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最近中午都是在外面解決午飯，真心有點吃不下去了。但是為了生活必須堅持呀。每天最享受的就是下班回到家的時光，兩個人做點簡簡單單的小菜，吃著有家的味道~~

時間:10分鐘內

食材

菠菜 100g

雞蛋 1個

油適量

鹽適量

雞精少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

粉絲提前用熱水泡軟備用
步驟 2/10

雞蛋打散調勻
步驟 3/10

菠菜摘乾淨洗好
步驟 4/10

大蔥切圈
步驟 5/10

炒鍋內放適量水燒開，放入菠菜快速焯水
步驟 6/10

焯好的菠菜過涼水後捏幹水分切段
步驟 7/10

炒鍋燒熱放適量油
步驟 8/10

倒入雞蛋液煎熟
步驟 9/10

倒入粉絲和菠菜快速翻炒
步驟 10/10

放適量鹽和雞精翻炒均勻

小貼士

1、本來應該多放點菠菜，而且要放兩個雞蛋的，但是家裡就只剩下這些了，湊合著吧；

2、菠菜焯水能去掉裡面的草酸，吃著就不澀了；

3、粉絲是用熱水泡軟了的，所以很容易熟。

釋出於 2024-09-03