菠菜蔥花炒雞蛋
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醉裡秋波
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菠菜的營養特別豐富，也是在冬天吃的最多的一種食物，還記得小的時候，家家戶戶會在麥子地裡灑上菠菜的種子，到來這個時候菠菜就長大了，大家都結伴去麥田裡挖菠菜，那時候除了白菜吃的最多的就是菠菜了，還是比較抗寒的一類食物了。現在大棚蔬菜普及了，那些久違的記憶卻總是難以忘懷...... 菠菜和雞蛋加上了蔥花，可以煎成餅，因為我用的不是平底鍋，所以最後炒散了，但是也不影響它們的味道哦，還是很好吃的呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
蔥花切碎 -
步驟 2/11
菠菜用開水綽過
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步驟 3/11
撈出來攥幹水
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步驟 4/11
然後切成菠菜碎
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步驟 5/11
和蔥花放在一起
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步驟 6/11
打兩個雞蛋
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步驟 7/11
放少許的鹽
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步驟 8/11
一起攪拌一下
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步驟 9/11
鍋內熱油，把菠菜雞蛋放入鍋內
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步驟 10/11
翻過來煎另外一面，我不小心給翻碎了，不成餅了
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步驟 11/11
倒入香油，像炒菜一樣翻炒一下
小貼士
菠菜用開水燙一下，攥幹水分，再切碎了
釋出於 2024-11-23
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