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蔥花炒雞蛋
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頋大囡

雞蛋常出現在我們的餐桌上，用來煎炒煮炸蒸燉樣樣皆宜，它含有人體所需的營養物質，最重要的，它簡單易做。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
水 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將兩個雞蛋打入碗中
  • 步驟 2/6
    放入洗淨切碎的蔥花
  • 步驟 3/6
    加適量鹽和少許水
  • 步驟 4/6
    將碗傾斜成45度，用筷子順一個方向，將蛋和蔥花快速攪拌，打至蛋液呈黏稠狀。
  • 步驟 5/6
    鍋裡倒入少量油燒熱，然後改成小火，再澆入蛋液
  • 步驟 6/6
    順一個方向快速翻炒蛋液，大約1分鐘後，蛋液會凝固起來，這時趕緊起鍋，免得炒蛋過老。
小貼士

炒雞蛋是最簡單的菜,一般人炒雞蛋都不會怎麼打,其實雞蛋打的越久,炒出來的就越鮮嫩。

釋出於 2023-07-11
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