Name: 雙花炒雞蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 槐花 80g; 紫藤花 10g; 土雞蛋 3個; 油 適量; 鹽 適量

雙花炒雞蛋

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光明磊落

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嘿嘿，說出來不怕招大家嫉妒，最近我家土雞蛋有點氾濫，所以動不動就用土雞蛋做菜。我就怕放著放著就放壞了，所以不如早早把它們做成美餐消滅了。這不剛好有野槐花和紫藤花麼，乾脆就一野到底，做一道香噴噴的野花炒雞蛋吧。嫩嫩的槐花炒在裡面甜甜的真是非常好吃呢，搭配香氣撲鼻的土雞蛋，金燦燦的，一下子就被小朋友們消滅光了。

時間:10分鐘內

食材

槐花 80g

紫藤花 10g

土雞蛋 3個

油適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/5

把紫藤跟槐花的花朵摘下，放在乾淨的盆裡清洗控幹水分
步驟 2/5

在洗淨的花裡打入3個雞蛋，加一小勺鹽
步驟 3/5

把雞蛋充分打散，跟花朵混合均勻
步驟 4/5

炒鍋裡放略多一點的油燒至7成熱，然後倒入混合好的雞蛋液
步驟 5/5

雞蛋液避免凝固以後馬上翻炒，翻炒均勻立刻出鍋，這樣出來的雞蛋非常嫩哦

小貼士

雞蛋略凝結以後就馬上翻炒，這樣才不會煎的太老

釋出於 2025-01-23

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