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包菜粉絲炒鵝蛋
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罕青蔥歲月

簡單 快手 好吃。

食材
鵝蛋 1顆
包菜 半個
粉絲 一小把
生抽 蠔油 適量
蔥花 薑末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    粉絲用沸水煮一分鐘變白後立即放入冷水中（泡好的粉絲下鍋前最好切兩刀）。 鵝蛋炒好盛出備用。 包菜切絲洗淨控水。
  • 步驟 2/2
    蔥姜熗鍋，加入包菜炒一分鐘左右加入適量生抽。炒勻後加入粉絲、雞蛋炒勻。加入蠔油 雞精。炒熟後嚐嚐味道 不夠鹹加一點鹽。
小貼士

打蛋時裡面加一茶勺水，這樣炒出來的蛋又鬆軟又膨。

釋出於 2018-07-29
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