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乾煸豆卷
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之之之之-

我們這兒的豆卷也叫素豆腐,我們一般喜歡燉肉吃或是素炒來吃,乾煸就是常吃的一種方法,不用加水,用油煸香即可配上青椒一起炒,那味道更是不錯.

時間:10分鐘內
食材
豆卷 200g
適量
適量
青椒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒洗淨切塊備用
  • 步驟 2/6
    豆卷切成小片入盤備用
  • 步驟 3/6
    油鍋先爆炒蒜片再入青椒片翻炒
  • 步驟 4/6
    炒出香味後倒入豆卷
  • 步驟 5/6
    翻炒,灑入鹽和醬油入味
  • 步驟 6/6
    炒熟即可入盤上桌
小貼士

這裡我喜歡先炒香青椒片,這樣青椒放味也香,豆卷不宜放醋,所以這時只放醬油上色.

釋出於 2019-10-17
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