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豆豉鯪魚煸四季豆
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愛熱鬧disorder

一直覺得四季豆比豇豆要好吃些，主要還是兩者相比較的話，四季豆來的更清甜，並且入口也軟糯些，所以貓的家裡一般情況下豇豆都會用來泡酸菜吃，而四季豆就煸的乾乾的，吃起來香，也下飯，正好還剩下半盒豆豉鯪魚罐頭，把它們炒在一起，還真不賴，不光更好吃了，還多了一種魚香味哦。

時間:10分鐘內
食材
豆豉鯪魚 半盒
四季豆 500g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
蒜子 10g
剁辣椒 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    四季豆直接用手摺成段，豆豉鯪魚切小塊，蒜子剁成米，再準備一點剁辣椒。
  • 步驟 3/10
    鍋燒熱，放油，開始煸炒四季豆。
  • 步驟 4/10
    一直到表皮有些皺，變色。
  • 步驟 5/10
    然後就把蒜子放入。
  • 步驟 6/10
    豆豉鯪魚裡的豆豉放入鍋內。
  • 步驟 7/10
    最後放入剁辣椒翻炒。
  • 步驟 8/10
    這時加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油。
  • 步驟 9/10
    再把豆豉鯪魚放入鍋內。
  • 步驟 10/10
    大火炒勻，即可。
小貼士

煸四季豆時，火不用太大，心不要太急，小火慢慢煸，煸透才好吃的喲。

釋出於 2019-11-28
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