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乾煸豆角
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邪釩孜浩瘸

這幾天食慾不佳，就喜歡吃口麻辣的菜餚，今天開啟冰箱發現裡邊還有一些豆角和肉末，於是就做了這個乾煸豆角、做好的豆角麻辣有味好吃極了～

時間:10分鐘內
食材
豆角 400g
肉末 60g
幹辣椒 7g
花椒粒 2g
大蒜 10g
油 適量
料酒 1湯勺
生抽 1湯勺
鹽 3g
白糖 2g
雞精 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好的食材
  • 步驟 2/12
    鍋中加入少許油燒熱
  • 步驟 3/12
    下入豆角中小火慢慢翻炒均勻
  • 步驟 4/12
    炒之豆角表面起皺即可，把豆角拔出來備用
  • 步驟 5/12
    鍋中在加油燒熱下入蒜粒和花椒粒爆出香味
  • 步驟 6/12
    下入肉末大火翻炒均勻下入適量料酒去腥味
  • 步驟 7/12
    加生抽攪拌入味
  • 步驟 8/12
    這時加入辣椒段煸出香味兒
  • 步驟 9/12
    倒入煸好的豆角大火翻炒均勻加鹽和糖調味
  • 步驟 10/12
    出鍋撒上雞精提鮮味
  • 步驟 11/12
    成品圖，開始享用吧，做法簡單美味可口喲
  • 步驟 12/12
    捲餅配粥都是不錯哦
小貼士

乾煸豆角時一直用中火慢慢煸，不要火大免得把豆角表面煸糊影響口感，

釋出於 2019-11-28
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