熗茼蒿幹豆腐[原創首發]
2.2萬 熱度
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褒花顏與夏
關注
清爽鮮香,營養豐富,是夏季解暑小菜.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
幹豆腐切絲. -
步驟 2/6
放開水中焯2分鐘撈出,自然晾涼.
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步驟 3/6
茼蒿放開水中焯一下.
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步驟 4/6
撈出過涼,切段放盆中,與幹豆腐放一起.
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步驟 5/6
鍋放油,下入八角/花椒炸一下撈出,關火,再放入乾紅辣椒炸香.
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步驟 6/6
將熱油和辣椒一起倒入茼蒿幹豆腐盆中,加鹽/味精/香油/蒜末拌勻即可裝盤.
小貼士
茼蒿焯水不要太過.
釋出於 2023-03-24
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