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白灼芥蘭菜
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virtual雨欣

那天逛好又多，逛到天黑不想回家再去買菜了，就在超市裡面買點得了，結賬的時候看才發現這點菜有點貴還要6塊錢，看來以後還是去市場買，至少便宜一半，回來放冰箱過兩天才想起來有青菜沒吃，趕緊拿出來，幸好沒壞，做了簡單的白灼，還挺嫩挺好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
芥蘭菜 220g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
醬油 1勺
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備一把芥蘭菜，並清洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    鍋加水。
  • 步驟 3/10
    水開後放入少許鹽和油。
  • 步驟 4/10
    放入芥蘭菜。
  • 步驟 5/10
    翻燙。
  • 步驟 6/10
    焯水煮一兩分鐘。
  • 步驟 7/10
    撈出裝盤。
  • 步驟 8/10
    淋點醬油。
  • 步驟 9/10
    鍋熱油，放蒜炒香關火，加點雞精調成料汁。
  • 步驟 10/10
    將油汁澆在青菜上就行了。
小貼士

1、芥蘭菜加點鹽泡洗，可以去農藥和蟲子。

2、焯水的時候加點鹽和油，可以保持蔬菜不變色。

3、白灼的青菜比較原汁原味，清淡點也好吃。

釋出於 2019-09-29
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