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蒜香白灼芥蘭
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匆怯瓜潞實

芥蘭這菜菜，經常看到廣東的JM做，色彩油綠可人，一直想自己試試。

這次在“綠元素”賣的芥蘭很嫩，就照著網上的方法做了這盤碧綠可口的美味~~

時間:10-30分鐘
食材
芥蘭 300g
油 10ml
鹽 2g
蒜蓉 3g
生抽 3ml
豉油 3ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芥蘭將頭部用小刀處理掉老皮，洗淨備用
  • 步驟 2/7
    熱鍋熱水放入鹽一勺，油適量
  • 步驟 3/7
    放入芥蘭焯水，撈出控水
  • 步驟 4/7
    另起鍋放入適量油，放入蒜蓉爆香鍋，關火
  • 步驟 5/7
    準備李錦記生抽和豉油，按照1：1的比例調好汁
  • 步驟 6/7
    盤內放入芥蘭，澆上調好汁水再放入蒜茸即可
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

也可以將調好的汁水放入蒜蓉鍋內

釋出於 2023-06-24
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