jxcaipu logo
蔥花茄子餅
7.5萬 熱度 160 收藏
麴運鋒炒

今天早上老公說好久沒吃茄子餅了,正好還有一個茄子,便擦成絲,調成糊兒,做了這份蔥花茄子餅,鬆軟可口,味道還不錯呢!

時間:10分鐘內
食材
茄子 1個
雞蛋 1個
麵粉 30g
適量
適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小蔥切碎
  • 步驟 2/7
    茄子去皮
  • 步驟 3/7
    擦成絲
  • 步驟 4/7
    放雞蛋、麵粉、鹽、蔥花,攪拌成糊
  • 步驟 5/7
    電餅鐺加熱,刷一層油,倒入麵糊抹平
  • 步驟 6/7
    蓋蓋烙熟
  • 步驟 7/7
    切塊裝盤即可
小貼士

茄子本身含有水分,調麵糊時不用再放水了。

釋出於 2020-03-09
相關菜譜
寫評論