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包菜雞蛋發麵餅
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心遠鍾疏是

每天早上都要早起做早餐，真是一件很辛苦的事情啊，不過懶人都會有懶辦法哦，前一天晚上把面揉好放冰箱裡發酵，餡炒好放冰箱，然後第二天就簡單多了，這樣的話，哪怕能多睡半個小時也是好的啊，嘿嘿。。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 250g
油 適量
鹽 適量
酵母 2.5g
水 130g
包菜 適量
雞蛋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    溫水化開酵母，倒入麵粉中，揉成麵糰
  • 步驟 2/23
    放入冰箱冷藏一夜
  • 步驟 3/23
    包菜洗淨
  • 步驟 4/23
    切末
  • 步驟 5/23
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 6/23
    加入鹽打散
  • 步驟 7/23
    鍋熱油
  • 步驟 8/23
    倒入蛋液
  • 步驟 9/23
    炒散後盛入備用
  • 步驟 10/23
    鍋熱油
  • 步驟 11/23
    倒入包菜末
  • 步驟 12/23
    翻炒斷生後加入適量鹽
  • 步驟 13/23
    然後倒入雞蛋翻炒均勻
  • 步驟 14/23
    盛出，冷卻後放入冰箱冷藏
  • 步驟 15/23
    第二天早起麵糰就發好了，重新揉勻
  • 步驟 16/23
    分割成等份的劑子
  • 步驟 17/23
    取一份劑子擀圓擀薄
  • 步驟 18/23
    放上包菜雞蛋餡
  • 步驟 19/23
    包成包子的形狀
  • 步驟 20/23
    翻面放置，按扁一些
  • 步驟 21/23
    電餅鐺刷油，放入做好的餅
  • 步驟 22/23
    一面烙好後翻面繼續烙
  • 步驟 23/23
    兩邊顏色金黃即可
小貼士

因為內餡是熟的，所以烙的時候很容易熟，不用烙太久哦

釋出於 2019-11-28
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