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雪裡紅牛肉餡餅
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小袋鼠打怪獸

又來一道雪裡紅的做法,二天吃了好幾種這個菜的做法,真是和這個菜對上了,前一天吃的餃子,今天吃的餡餅,味道也不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 200g
雪裡紅 400g
適量
適量
醬油 適量
五香粉 適量
適量
郫縣豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好面
  • 步驟 2/18
    面加入適量的水揉成麵糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘
  • 步驟 3/18
    雪裡紅洗乾淨
  • 步驟 4/18
    放入鍋中煮熟
  • 步驟 5/18
    煮熟的雪裡紅過水
  • 步驟 6/18
    雪裡紅控幹水分
  • 步驟 7/18
    雪裡紅切碎
  • 步驟 8/18
    擠出水分
  • 步驟 9/18
    剁好的肉餡加入五香粉、鹽、醬油、蔥花拌勻
  • 步驟 10/18
    肉餡中加入雪裡紅
  • 步驟 11/18
    拌勻
  • 步驟 12/18
    醒好的面
  • 步驟 13/18
    切成大小合適的擠子
  • 步驟 14/18
    擀成麵皮
  • 步驟 15/18
    二個麵皮中放上餡,包成餅(老媽包的好看吧)
  • 步驟 16/18
    鍋中放入適量的油燒熱
  • 步驟 17/18
    把餅放入鍋中開始烙
  • 步驟 18/18
    烙熟一面之後翻面,二面都熟就可以出鍋了
小貼士

烙餅時注意火候,不要糊了。

釋出於 2019-11-29
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