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東北筋餅
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唐僧summary

買了豆芽回來，忽然想吃筋餅了，以前做的總是太厚，在好豆上查了一下做法，才知道是應該先擀成餅，然後再抹油的。這下做的很成功，卷菜吃非常好吃哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 500g
油 適量
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉放入盆中。
  • 步驟 2/9
    緩緩倒入開水，和成麵糰，麵糰要軟一些。
  • 步驟 3/9
    和好的麵糰，餳半個小時。
  • 步驟 4/9
    分成劑子。
  • 步驟 5/9
    每個劑子都擀成小薄餅，擀好一張，在上面均勻抹上一層食用油，一定要都抹到哦。然後每四張疊成一摞。最上面的一張不用抹油了。
  • 步驟 6/9
    將摞好的餅再擀開，擀成一張大餅。
  • 步驟 7/9
    鍋中倒入油，薄薄的一層即可，不用太多，燒熱後放入餅。
  • 步驟 8/9
    小火，烙至表面焦黃，起鼓。大約一分鐘，再翻面，兩面都烙一分鐘，就好了。
  • 步驟 9/9
    烙好的餅，捲上自己喜歡的土豆絲、甜麵醬、豆芽之類的，開吃吧。
小貼士

烙餅一定要小火。

釋出於 2020-03-09
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