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鴨蛋西葫蘆菜餅
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Esperanza-琳

以往每次做蛋餅都是用雞蛋的，今天換成鴨蛋了，味道還是嘗不出來的，口味一樣，哈哈！但是營養不同了一點哦！網上說鴨蛋要比雞蛋含鐵高，誰知道呢！偶爾換吃一次也不錯。

時間:10分鐘內
食材
鴨蛋 1個
西葫蘆 100g
麵粉 80g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
小蘇打 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    然後將麵粉放入後擦入西葫蘆絲，在放殼入鴨蛋，然後將蔥花和食鹽放入。
  • 步驟 3/7
    在捏一點一點小蘇打後加入適量清水攪勻即可。
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入少量食用油後倒入少量麵糊攤圓。
  • 步驟 5/7
    烙制兩面金黃即可。
  • 步驟 6/7
    烙好的早餐餅疊落一下一切為四。
  • 步驟 7/7
    配上玉米紅薯粥開吃了。
小貼士

控制火候和時間。

小蘇打用大拇指和食指捏一點點即可。

釋出於 2020-07-21
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