jxcaipu logo
發麵大鍋盔
8.4萬 熱度 75 收藏
綿綿柳峸陽

蘭州人以麵食為主，發麵鍋盔也是不可或缺的主食之一。蘭州鍋盔的種類很多，主要以發麵鍋盔為主。發麵鍋盔易於消化，老少皆宜。無論是作為早餐、或是晚餐，都是不錯的選擇。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 700g
油 適量
鹽 適量
胡麻粉 適量
酵母粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉加水和酵母粉揉成麵糰發酵至2倍大。
  • 步驟 2/6
    發酵好的麵糰揉勻後擀成麵餅，刷上一層油，撒上食鹽、胡麻粉。
  • 步驟 3/6
    從下往上捲起。
  • 步驟 4/6
    再從一頭捲起成螺絲狀。
  • 步驟 5/6
    用擀麵杖擀開，放入平底鍋中，烙至一面金黃後翻過來。
  • 步驟 6/6
    兩面金黃後關火即可。
小貼士

無

釋出於 2019-11-11
18
相關菜譜
寫評論